ハーブのお話

スパイスの知識や歴史と健康的で美味しいレシピ等の情報ページです。ご興味のあるスパイス名をクリックしてみてください。

あなたのハーブワールドを広げる一助になりますように…。

＊ラベンダーとカモミール … ピーターラビットの『うさぎたばこ』と『せんじ薬』

＊ハーブが魔除けに…『スカボロ・フェアー』映画「卒業」より

＊よもぎ…よもぎはハーブの女王さま

＊よもぎを美味しく愉しむために…摘み方からレシピまで

葛豆腐の白味噌仕立て、ジェノベーゼスパゲティー、よもぎご飯、梅ヶ枝餅

＊大人になってわかる？茗荷の魅力とレシピたち

甘酢漬け、茗荷のくるくる

＊パセリ…脇役なんてもったいない！　多彩なレシピも楽しんで

＊パセリが主役のレシピたち

パセリバター、ハーブトースト、パセリソース、パセリマヨネーズ 

＊バジル…半年間のお付き合い

＊バジルが主役のレシピたち

バジルソース、バジルパウダー

＊ミント…爽やかハーブの代表選手　ドリンクで愉しんで…

ミントティー、ノンアルモヒート、モヒート

＊レモングラス…リフレッシュ効果抜群の爽快ハーブ

＊レモングラスが欠かせない爽やかレシピたち

グリーンカレー、ヤウムンセン、ココナッツせんざい