スパイスのお話

スパイスの知識や歴史と健康的で美味しいレシピ等の情報ページです。ご興味のあるスパイス名をクリックしてみてください。

あなたのスパイスワールドを広げる一助になりますように…。

*クローブ2 クローブ入りウイスキーのお湯割り

基本の粒マスタード、マイルドマスタード、イングリッシュマスタード

鶏肉のレモンソテークミン風味とクスクスプレート、モロッカンサラダ

デイリークミンティー、ローストクミンティー

実山椒の塩煮、醤油煮、実山椒のマリネ、ちりめん山椒、山椒が香る即席漬け

山椒のマリネドレッシング&サラダ、きのこと卵とチーズのガレット山椒風味

青柚子胡椒、柚子ポン酢、鶏手羽中ハーフ柚子胡椒焼き

*生姜を摂って風邪知らず! … 乾燥生姜、葛根ジンジャーティー、生姜湯

生姜たっぷり鶏おこわ、白菜のネギ生姜風味、ジンジャーラー油