スパイスのお話
スパイスの知識や暮らしに役立つ情報のページです。ご興味のあるスパイス名をクリックしてみてください。あなたのスパイスワールドを広げる一助になりますように…。
* クローブ…1
* クローブ…2 『クローブ入りウイスキーのお湯割り』
* シナモン
* マスタード…1
* マスタード…2
* マスタード…3 『マイルドマスタード』『イングリッシュマスタード』
* クミン 『鶏肉のレモンソテークミン風味とクスクスプレート』『モロッカンサラダ』
『クミンティー2種』
* 山椒…1
* 山椒…2 下ごしらえ
* 山椒…3 『山椒ペースト』『山椒マリネレシピ』
* 柚子・柚子胡椒 『柚子胡椒』『即席柚子ポン酢』『鶏手羽ハーフの柚子胡椒焼き』
* 生姜…1
* 生姜…2 『乾燥生姜』・『葛根ジンジャーティー』・『生姜湯』
* 新生姜 『新生姜のジンジャーシロップ』『つやつや生姜』『ふるふる生姜ゼリー』
『新生姜の甘酢漬:ガリ』
* 唐辛子