イースターエッグネスト Easter egg nests
イースター「復活祭」は十字架にかけられて処刑されたイエス・キリストが３日後によみがえった奇跡を祝うキリスト教の行事です。「復活」の象徴としてお祝いを彩るのが『卵』そして卵から生まれる『ひよこ』、多産の『うさぎ』なのですが、キリスト教徒ではなくとも、新芽が芽吹き、新たな生命が生まれる春を迎える喜びを表すお菓子として『エッグ・ネスト』レシピを参考に作ってみてください。
目に嬉しくて食べて美味しい幸せスィーツ『春を運ぶハッピーエッグ』なんて呼んでみましょうか…🪺
《材料》８〜１０個分 …底面の直径５cmのミニマフィン型を使用
ダークチョコレート １００g
バター ２０g
ココナッツロング ６０g
アーモンドドラジェ , マーブルチョコレート お好みの量
＊『ココナッツロング』はココナッツの果肉（種子の胚乳）を削り取り、細く刻んで乾燥させたものです。 製菓材料店で扱いがあります。鳥の巣の素材感を演出するのにベストマッチでしょ！？ チョコレートとの相性も最高です。＾_＾
《作り方》
① 天板にオーブンシートを敷き、ココナッツを広げます。
ココナッツ６０gの場合２６cm角の天板がジャストサイズです…
② １８０℃に予熱したオーブントースターで６～７分 こんがり焼き色がつくまで焼きましょう。
③ チョコレートを容器に入れ、ラップをかけずに５００Wのレンジに３０秒ずつ３～４回かけて、様子をみながら溶かします。
④ チョコレートが熱いうちにバターを加えて溶かしながら混ぜ合わせます。
⑤ ④のチョコレート&バターに②ココナッツロングを入れて混ぜ合わせます。
⑥ マフィン型にグラシンカップを敷き、ティースプーンを使ってチョコレートを入れましょう。
⑦ 中央をくぼませて、アーモンドドラジェをトッピングしたら出来上がり！
涼しいところに置いて固まるのを待ちます。お急ぎの際は冷蔵庫で…
＊ドラジェに代えてマーブルチョコレート、グミ、ヨーグルトレーズンなどでも楽しんでみてくださ い。どれもそれぞれ ハッピーエッグ✨
