今日は夏の空でしたね🌤。
すくすく モリモリ育つハーブを摘んで
ほぼ毎食利用！の日々が始まっています
本日のランチメニューはボンゴレ🍝
さあ！イタリアンパセリ、チャービル、
パセリ、フェンネルを摘んで、
サッと洗って、水気を取ったら、スタンバイOK
パスタの仕上げ…火を止める直前にフライパン内に投入後 サッと和えたら
出来上がり！
フェンネルにおきましては、量が多す
ぎて全てをパスタに入れ込むのは断念
こんな時は生食ですょ
はい！ そのままいただきます。
摘んだばかりの生葉は茎も柔らかく
細かな糸状の葉っぱがお口の中で
モフモフ…
綿菓子のような食感が楽しいの 🎶
チラッと見えているオレンジのドリンクは … 『カンパリ』🍹です。
少々苦味のあるオレンジ風味で、私の好きなリキュールの１つ
その原料や製法は門外不出…ではありますが、製造元のカンパリ社によると
「数十種類のハーブやスパイスを原料にして作られている。」のだそう…
そう！リキュールの香りや風味付けにハーブやスパイスが活躍しているんです。
偉大なり ハーブ＆スパイス ✨ っと気をよくして、食も進んで「ご馳走さま❤️」