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みどり モリモリ… cocoroba ハーブ通信1

 

階段を登ると…『秘密の花園』ではなく

 

『我が家のお庭』… 

 

横浜の地形はアップダウンが多くて、

 

我が家も道からレンガの階段を登っての

 

到着です。はい!こちらがアプローチ

 

お越しの際はピンポ〜ンしてくださいね🤗

 

 

連休を境に陽射しのパワーが一段と増して

 

草木の元気なこと! 成長が著しく激しくて 

 

圧倒されるほどのグリーンパワーです。

 

長いアプローチを抜けて見えてくるの

 

は、鉢植えのハーブたち

 

パセリ、セルフィーユ、オレガノ、

 

イタリアンパセリ、レモンタイムに、

 

ペパーミントと、スペアミント🌱

 

ワイルドストロベリーもチャーミング

       🍓 🍓 🍓 🌺 🐝

 

地植えにすると、元気が余って、広がりすぎるので、毎年植木鉢管理にしています。

 

秋深まるまでハーブを楽しむために大切なコトは…3つほど

 

1つ目は、『水やり』

 

お天気にもよりますけれど、鉢植えの場合これからの季節はほぼ毎日必要です。

 

カラカラまで追い込まれると、ぐ〜ったり しおれて下をむいてしまいます💧。

 

とはいえ、お水を補給してあげると、シャキッと顔?を上げてくれますから可憐な姿

 

のワリにはタフで、頼もしい…

 

2つ目は

 

日々摘んで、「いただきま〜す」すること。

 

元来ハーブ=雑草ですから、ハングリー精神の持ち主さんたちで、摘めば摘むほど

 

茂ってくれるのも嬉しいところ。🌱 🌱 🌱

 

反対に摘まないでいると、成長するのをおさぼり…するようですょ。

 

3つ目は『虫退治』

 

今日はパセリにナメクジを見つけました !

 

夕暮れ時に摘んでいたら、手先にヌル!?葉っぱとは違う触感です💦

 

キャ〜な気分 何回遭遇しても慣れません。 ナメクジを触ってしまったようで、

 

その後ナメクジは地面に落下 常備している割り箸でつまんでの退治となりました。

 

青虫🐛も天敵です。

 

うっかりしていると半日で、葉っぱが1枚もなくなってしまうほどの大食漢です。

 

食後の青虫くんのボディーは鮮やかなパセリ色 も〜🗯

 

とはいえ、1日1回巡回ルッキング🌱👀をしていれば、大事には至りません。

 

「共存共栄」精神も必要というコトでね🤗。

 

セイジは冬越しして、もりもり成長 花芽もたくさんつけていますょ。

 

ひき肉と一緒にセイジを練りこんで作るから『ソーセイジ』!

 

肉の臭みをやわらげ、独特の香りを発揮して、抗菌作用も強力な実力派ハーブです。

 

*素揚げにするとパッリパリ! それだけで🍷すすみます☺️。

 

写真右側は…こちらも冬を越して、ようやく葉っぱが出てきたレモングラスの苗 

 

お里は熱帯の植物ながら、地植えのまま 横浜の冬の寒さに耐えてくれました!

 

まだひょろひょろしてますけれど、平均気温が25℃を越えると葉数も増え、

 

ぐんぐん伸びて大株に…

 

7月の講座『フレッシュハーブでタイカレー』では主要食材として主役を張って

 

いただく予定ですから、「頑張って❤️」 ハーブティーにしても魅力的✨

 

       セイジ               レモングラス