うららかな春の日に恵まれた今日
自宅から車を走らせて１０分ほどの
『寺家ふるさと村』に出かけました。
横浜市 青葉区 寺家町 …
もえぎ色に染まる雑木林の中に満開の桜が
見えがくれして、 菜の花の黄色も鮮やかに
農作物も元気一杯！
横浜ブランド『浜なし』も花盛りでしたょ
贅沢な風景でしょう…🤗
美味しい草餅屋さんや、６月になると蛍が
舞うせせらぎも自慢です。
うっすら汗ばみながらの散策後 近くを
流れる鶴見川にも足をのばし、毎年ヨモギ
を摘むシークレット？スポットへ… 🚶♂️
ヨモギちゃんたちは例年より生育が早く、陽だまりで風になびいて気持ちよさそう…
まさにベストタイミング！
これ以上成長すると、アクが強くなりますし、虫がついたりしますからね。
持参した袋いっぱいに摘んで持ち帰りました。
葉の裏が白いでしょ… 似た葉っぱがありますけれど、見分けるポイントはここ！
葉の裏が産毛で覆われて、白く見えるのが正真正銘の『ヨモギ』です。
わんちゃんのお散歩エリアを避けて…急勾配の南斜面で摘む作業は足腰の踏ん張りがたより
のハードな作業 頑張りました〜💦
びっしり生えている白いうぶ毛…
葉っぱを乾燥して、石臼で挽いてこのうぶ
毛をより分け、集めて使うのが『お灸』
なんですょ。
昔の人はよく思いついたものですね〜
今日摘んだ葉は松の実やガーリックと合わ
せてペーストに…ジェノベーゼソース風に仕立ててバゲットに載せていただきました。
🍷🍷🍷ヨモギフレーバーのカクテル『ベルモット』と合わせて ・ ・ ・
お一人さまではありますが、至福の春の宴となりました✨。
残りは冷凍… 年間 いつでも春の香りを楽しめるのですから素敵です。
２０日 二子玉川の東急セミナーBeにて開講予定の講座『野摘みのヨモギで春を満喫！』
でも使用予定です。
『ベルモット』🍷のご試飲もございますからお楽しみになさってくださいね…