１月の講座テーマは
『七味唐辛子の調合に挑戦！』でした。
新年の恒例となった感のある企画で
香りと風味の良さに魅かれて
ご家族も心待ちにしてくださっている…
との嬉しいお声も届きました。
二子玉川の東急セミナーと自宅サロンで講座を開催
オリジナル缶に入れてお持ち帰りいただきました。
缶には七味：７種類のスパイスのイラストを入れて
みたのですが…ピリリと辛い！七味唐辛子にしては
少々大人しい印象の出来上がり とはいえ、
どんな植物の種なの？にお応えしたい…の意図は伝わったようで、ご受講の皆さまには
好評をいただくことができました。
七味唐辛子は熟成を必要としません 調合した直後が香り・風味とも最も美味しい時…
お早めに楽しまれますように。
さて、講座のお楽しみ…『テーマのスパイスをつかったメニューのご試食』
今回は鶏肉に七味唐辛子で下味をつけて煮込むカレーを作ってみました。
これが期待以上の出来上がり！
皆さまの反応も大変よろしく、嬉しい新メニュー誕生となりました。
レシピはこちらから…『七味カレー』
簡単に作れますのでお試しあれ。
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