七味唐辛子とカレー粉のマリアージュ

 

 1月の講座テーマは

 

 『七味唐辛子の調合に挑戦!』でした。

 

 新年の恒例となった感のある企画で

 

 香りと風味の良さに魅かれて

 

 ご家族も心待ちにしてくださっている…

 

 との嬉しいお声も届きました。

 

 二子玉川の東急セミナーと自宅サロンで講座を開催

 

 オリジナル缶に入れてお持ち帰りいただきました。

 

 缶には七味:7種類のスパイスのイラストを入れて

 

 みたのですが…ピリリと辛い!七味唐辛子にしては

 

 少々大人しい印象の出来上がり とはいえ、 

 

 どんな植物の種なの?にお応えしたい…の意図は伝わったようで、ご受講の皆さまには

 

 好評をいただくことができました。

 

 七味唐辛子は熟成を必要としません 調合した直後が香り・風味とも最も美味しい時…

 

 お早めに楽しまれますように。

 

 さて、講座のお楽しみ…『テーマのスパイスをつかったメニューのご試食』

 

 今回は鶏肉に七味唐辛子で下味をつけて煮込むカレーを作ってみました。

 

 これが期待以上の出来上がり!

 

 皆さまの反応も大変よろしく、嬉しい新メニュー誕生となりました。

 

 レシピはこちらから…『七味カレー』

 

 簡単に作れますのでお試しあれ。