大阪の夜

さて、「大阪を味わう」…夜の部も充実でしたょ。　

 

みなみのBar『勘十里』　http://bar-country.com/

 

こちらの店主さまが夫が在籍する自転車サークルに所属されており、

 

「仲間と連れ立っ行ったんだけど、いやぁ〜　さすが…」と聞いた時から、

 

私も是非連れてって！

 

その〝是非〟がようやく実現したというわけです。

 

扉の奥は『勘十里』として経た年月が凝縮したしっとりと濃〜い空気感が漂って…

 

二代目マスターと、写真におさまり店を見守る先代の思い入れが伝わります。

先ずは「アマッレットを使って　お願いします…。」

このアマレット：Amaretto　は杏の種子の核を主原料に作られるリキュール

杏の種の核は粉末にすると『杏仁霜』とよばれる白い粉末になって、杏仁豆腐の風味

付けにも使われる中華ではお馴染みの素材なんですょ。

もともとの〝杏好き〟に加え、ちょうど杏の実が熟して甘い香りを漂わせる頃を意識

して？のリクエストでした。

ウイスキーと割ったのをいただくのは始めてでしたが、杏の香りを活かしつつ、大人

テイストに、かつ 喉をなめらかに落ちていく素敵な１杯目：スタートとなりました。

そして　お次は…　「モヒートを」

キューバから種を取り寄せ、栽培されているというミントの葉の健康優良ぶり　

見事でしょ　！

香りも口当たりもしっかりしていて、こだわりがいがあるというものです。

清涼感たっぷり　爽やか〜　

当日当夜は夫と娘と私３人で『勘十里』集合ね！　のハズだったのですが、

２杯目を美味しくいただいている頃　娘から「まだ仕事中…」のメールが

それを良いことに　「では３杯目を！」

いよいよ　期待の「アブサンお願いします」

このアブサン：Absinthe ４月のスパイス講座でもとりあげた『よもぎ』を主成分に

したリキュールで、元々は修道士が薬酒として作ったそうですが、歴史を騒がせ、

話題にこと欠かないツワモノ

どのように提供してくださるのか…期待していたんですょ　♪

本場フランスから持ち帰ったというボトルには妖艶な女性？　

羽があるようにも見えますが…　

一口飲めば、こんな艶かしい女性の幻影が見えてくるって…？？？

Strong６８度ですもの　素直に納得　　

アブサン専用グラスに注がれたその液体は薄い緑色を帯び、

グラスにアブサンスプーンを渡してその上に角砂糖を置き、アブサンを滴して湿らせ

着火　ミネラルウオーターを注いで消火し、アブサンスプーンでよく混ぜて…という

正統派クラシックスタイルでいただきました。

グラスの中が次第に白濁していくのも一興

私には女性の幻影は現れませんでしたけれど、納得のアブサンショーとなりました。

よいお酒は悪酔いしない　：　ホントですね

足取りしっかりで歩いたみなみの夜はエンドレス！？

水掛け不動にご挨拶をして、法善寺横町へ…

狭い路地ながらコテコテとは隔絶された別世界

どののれんも期待を誘う佇まいで、ツウ：分る人が楽しめる処

私は？　それなりな歳ではありますが、まだまだ　大人修行の道半ば　

これからに期待？でしょうか…