梅雨に入り爽やかな青空はご無沙汰気味なれど
庭の緑は精力旺盛で、ジャングル化の勢い
は日に日に増すばかり…
・・・なんとかせねば … で
本日は蒸れ対策も兼ねて ローズマリーの枝
を剪定しました。
どっさり収穫した枝でまずは、フレッシュティーをいただき、その後
梅酒用に使うつもりで先日購入しておいたホワイトリカーを流用して『ローズマリー酒』を
漬けました！
さらに 勢い止まらず、今が旬の新生姜でシロップを２種
なんとも品のよいピンク色の仕上がりは『新生姜 のジンジャーシロップ』
〝新〟生姜ならではのジンジャーピンクは目にも嬉しく飲んで美味しく、なにより身体に
よいドリンクの完成です！
炭酸水で割ればシュワシュワピンク
ロゼワインに負けない魅惑のピンクドリンクというわけです♡
そして そして 黒いシロップに浮かぶのも『新生姜』
こちらは 生姜のスライスを黒酢と黒砂糖で漬け込んだ黒い『ジンジャエールの素』
初挑戦のレシピですが、味が馴染むのを待って、たぶん美味しくいただけるでしょう …
とにかく 身体によいこと間違い無し！
６月も もはや半ば 着々と夏の健康対策に余念の無い１日となりました。
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