生姜を摂って風邪知らず！ …風邪に効く生姜のパワー

① 免疫力UPで風邪知らず…

生の生姜に豊富に含まれているジンゲロールは白血球を増やすことで免疫力を高めてくれます。また加熱した生姜に含まれるショウガオールは体を深部から温めます。体は体温があがると免疫力が高まりますから、加熱した生姜にも免疫力を高める効果を期待することができるのです。

＝生姜は生のままでも加熱した状態でも免疫力を高めて風邪にかかりにくくするパワーを発揮します。

② 強力な殺菌力でウィルスを撃退！

生姜の殺菌作用は風邪ウィルスにも働きますから、生姜湯を飲むことで口腔内や喉に侵入した風邪ウィルスの活力を奪い、風邪予防に役立ちます。

③ 血流を良くして、免疫力を高める

免疫は体を病原体から守ったり傷ついた組織を修復したりして、体全体の調子を整える仕組みです。血液中では白血球など免疫細胞が、体に侵入したウイルスや細菌を退治するためにパトロールしていますが、生姜を摂取して血液の流れがよくなると白血球の動きも活性化されて、免疫力が高まるのです。

『乾燥生姜』…これさえあれば、風邪知らず！

生姜は表面につやがあり、ふっくらとした肉厚なものを選び、痛んだ部分があれば取り除き、水洗いした後水分を拭き取ります。 皮付近に有効成分が多いため、皮ごとスライスして使いましょう。

《作り方》

＊冬場は乾燥に時間がかかりますので、オーブン使用がお勧めです。その場合天板にオーブンシートを敷き、スライスした生姜を並べて、１００℃で１時間～1時間３０分間焼きましょう。…低温設定なので、焦げる心配もなく、入れっぱなしでOK  生姜の香り漂うアロマ効果に暖房効果もと、良いことずくめの作業です。

＊ お茶を淹れる急須やポットに茶葉と一緒に適量入れて抽出すれば、生姜ドリンクとして楽しめます。

お味噌汁や煮物にパラパラすれば、香りよく、健康効果も期待できて一挙両得の使用法です。

『葛根ジンジャーティー』

葛の根を蒸して乾燥させ、粉末にした『葛根』は、首筋の凝りをとり、風邪の初期症状である 鼻炎、頭痛、肩こり、筋肉痛、手や肩の痛みに効果があるため『葛根湯』の主材料にもなっています。その『葛根』と『乾燥生姜』を強力な抗菌・殺菌力をもつ『紅茶』に加えて淹れたらこれは最強！　美味しくて頼もしい健康ドリンクです。

《材料》　１人分

《淹れ方》

① 葛粉をカップに入れ、小１の水で溶します。

② ポットに紅茶葉と乾燥生姜を入れ、熱湯を注いで３分ほどおいて抽出します。

③ ①のカップに②で作ったジンジャーティーを注ぎ、よくかき混ぜます。

＊濁って、粉っぽいようなら、６００Wのレンジで３０～５０秒ほど加熱し、よくかき混ぜます。

＊ 就寝前には紅茶葉をカモミールに代えて穏やかに体を温める安眠ティーをどうぞ…

『生姜湯』…風邪かな？のタイミングにお勧め

《作り方》

カップにすりおろした生の生姜を入れ、６０℃以下に冷ましたお湯を注ぎます。

＊擦りおろした生姜に含まれるジンゲロールは３０℃からショウガオールに変化し始め、６０℃で半々になることが分かっています。

「ぬるめ」にすることで生の生姜に含まれるジンゲロールの抗菌作用や血流促進作用と、加熱によってできるジンゲロンやショーガオールの発汗や消炎作用も得ることができ、生姜パワーを丸ごと全部いただけるパーフェクトドリンクの完成というわけです！

＊さらに効果をのぞむなら…

喉の痛みや咳止めに… 生姜湯＋はちみつ

粘膜の炎症には … 生姜湯＋レモン果汁 が効果的です。