イースターエッグネスト Easter egg nests
イースター「復活祭」は十字架にかけられて処刑されたイエス・キリストが3日後によみがえった奇跡を祝うキリスト教の行事です。「復活」の象徴としてお祝いを彩るのが『卵』そして卵から生まれる『ひよこ』、多産の『うさぎ』なのですが、キリスト教徒ではなくとも、新芽が芽吹き、新たな生命が生まれる春を迎える喜びを表すお菓子として『エッグ・ネスト』レシピを参考に作ってみてください。
目に嬉しくて食べて美味しい幸せスィーツ『春を運ぶハッピーエッグ』なんて呼んでみましょうか…🪺
《材料》8〜10個分 …底面の直径5cmのミニマフィン型を使用
ダークチョコレート 100g
バター 20g
ココナッツロング 60g
アーモンドドラジェ , マーブルチョコレート お好みの量
*『ココナッツロング』はココナッツの果肉(種子の胚乳)を削り取り、細く刻んで乾燥させたものです。 製菓材料店で扱いがあります。鳥の巣の素材感を演出するのにベストマッチでしょ!? チョコレートとの相性も最高です。^_^
《作り方》
① 天板にオーブンシートを敷き、ココナッツを広げます。
ココナッツ60gの場合26cm角の天板がジャストサイズです…
② 180℃に予熱したオーブントースターで6~7分 こんがり焼き色がつくまで焼きましょう。
③ チョコレートを容器に入れ、ラップをかけずに500Wのレンジに30秒ずつ3~4回かけて、様子をみながら溶かします。
④ チョコレートが熱いうちにバターを加えて溶かしながら混ぜ合わせます。
⑤ ④のチョコレート&バターに②ココナッツロングを入れて混ぜ合わせます。
⑥ マフィン型にグラシンカップを敷き、ティースプーンを使ってチョコレートを入れましょう。
⑦ 中央をくぼませて、アーモンドドラジェをトッピングしたら出来上がり!
涼しいところに置いて固まるのを待ちます。お急ぎの際は冷蔵庫で…
*ドラジェに代えてマーブルチョコレート、グミ、ヨーグルトレーズンなどでも楽しんでみてくださ い。どれもそれぞれ ハッピーエッグ✨