Mittal teas

 

 

 

 

 

 

 

ミッタルティーはインドの首都デリーにお店を構えて70年   Mr.VIKRAM MITTAL

 

最高級茶葉とスパイス・ハーブを豊富にそろえる老舗茶店です。

 

『旬』を大切にする高品質な品揃えは在印日本人のお墨付き

 

世界中から引き合いがあり、 日本人観光客の来店も絶えません。

 

「Welcome …」現 店主のヴィクラム氏は、祖父から父へと続く3代目

 

工学博士の一面もち、知的で温厚な紳士ながら、お茶のこととなると熱くて頼もしい方

 

インド紅茶界の重鎮であり 祖父の世代から培った各地の茶園との厚い信頼関係をバックに

 

季節ごと 最高の茶葉を厳選して提供してくださいます。

 

インド独立の父 ガンジーに似ている…と思うのは私だけでしょうか?

 

cocorobaは そんな Mr.ViKram Mittal が テイスティングし、厳選した茶葉を日本の

 

皆さまにご紹介しています。 

 

* Information of Mittal teas *

 

ROMANCING TEA

 

ミッタルさんが本を出版されました。

 

その内容は…紅茶に留まらず、まさに

ティーワールドの集大成!

 

cocorobaではここに紹介されているレシピを順次ご紹介していきますので、

お楽しみに…

 

きっと目からウロコ!

 

新たなお茶の楽しみ方に出会えそう・・・

 

 

こんなところにもミッタルさんが!

 

『持ち帰りたいインド』

 

成分堂新光社から2016年5月に出版されたインドの雑貨と暮らしをテーマにした旅の本

 

その24ページ〜29ページまで

6ページにわたってミッタルティーが

紹介されています。

 

 

 

DEAR VIKRAM JI …で始まるそのページには

ミッタルさんへの親愛と敬意が満ちており、

著者である松岡さん 野瀬さんもミッタルさんの

お人柄とお茶への情熱にぞっこん!のご様子

 

人々の暮らしの中で使い継がれ、心のこもっている雑貨を大切に取材され、分りやすく編集している中身の濃〜い本 

手にとれば心はインドに飛んで行きそう…!?

 

cocorobaで扱っているカレーパウダーや

ティーバックも掲載されています。

 

 

 

P27

ミッタルティーのファクトリーにも足を運ばれ、取材されています。

こちらは 私が撮影したティーバックを作る女性達  計量に「量り」なんて使いません。

手が重量を覚えていて、1すくい:正確に3g!はにかみながら実演?してくださいました。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ミッタルご夫妻と共に 店内にて…