四季折々の手仕事とレシピたち
春
＊よもぎを美味しく愉しむために…摘み方からレシピまで… 『よもぎのジェノベーゼスパゲティー』
『よもぎの梅ヶ枝餅』『よもぎ葛豆腐の白味噌仕立て』『よもぎご飯』
＊桜の色と香りをそのままに… 『桜の花の塩漬け』『桜の花の梅酢漬け』
＊山椒の保存食と素敵なレシピたち…『実山椒マリネ』『実山椒マリネドレッシング』『薬味寿司』
『きのこと卵とチーズのガレット山椒風味』
＊パセリが主役のレシピたち…『パセリバターとハーブトースト』『パセリマヨネーズ』『パセリソース』
＊いちご 香りも色もそのままに…『いちごジャム』
初夏
ジンジャーシロップ、つやつや生姜、ふるふる生姜ゼリー、甘酢漬け：ガリ
甘酢漬け、茗荷のくるくる
薬味寿司
水無月
ルバーブのパウンドケーキ、ルバーブジャム
ミントティー、ノンアルモヒート、モヒート
夏
＊ラタトゥイユ… 夏野菜タップリ！温かくても冷たくても美味しいレシピ
＊バジル…目にも嬉しい健康ハーブ 自家栽培のお勧め
バジルソース、バジルパウダー
＊レモングラス…横浜で越冬！ お茶によし、お料理によし、クラフトにも大活躍
＊フレッシュハーブが美味しさの秘訣…レモングラスとパクチーを使って
グリーンカレー、ヤウムンセン、ココナッツぜんざい
甘酢漬け、茗荷のくるくる
秋
＊青柚子が主役…ホームメイドならではの極上フッレシュ感を味わって…
青柚子胡椒
🇬🇧アメリカンタイプ、🇫🇷フレンチタイプ、🇬🇧イングリッシュタイプ
冬
クリームチーズバー、レーズンウィッチ、ラムレーズン大福
＊シュトレン 🎄
＊パン・デピス 🎄
いつでも美味しいレシピたち
＊『スパイスチキンカレー』… コクがあってまろやか 健康レシピ
＊『プレーンナンとガーリックナン』… ふっくらもっちりは手作りならでは
＊『コテージパイ』… ピーターラビットが跳ねる田園風景を想いながら
＊『カンバーランド・ラムバター』…イギリス湖水地方の伝統バター
＊『マーラーカオ馬拉糕』… 食べ始めたら止まらない やめられない
＊『キャロットケーキ』… 簡単・ヘルシー・美味しい幸せケーキ
＊『ラムレーズン大福』…白餡と熟成ラムレーズンの相性の良さにうっとり
＊『大納言カステラ』 … ふんわりヘルシー たおやかケーキ
スパイスとハーブでクラフトを愉しむ