四季折々の手仕事とレシピたち

よもぎを美味しく愉しむために…摘み方からレシピまで… 『よもぎのジェノベーゼスパゲティー』

よもぎの梅ヶ枝餅』『よもぎ葛豆腐の白味噌仕立て『よもぎご飯』

*桜の色と香りをそのままに… 『桜の花の塩漬け』『桜の花の梅酢漬け』

*山椒の保存食と素敵なレシピたち『実山椒マリネ』『実山椒マリネドレッシング』『薬味寿司

『きのこと卵とチーズのガレット山椒風味』

*パセリが主役のレシピたち『パセリバターとハーブトースト』『パセリマヨネーズ『パセリソース』

初夏 

ジンジャーシロップ、つやつや生姜、ふるふる生姜ゼリー、甘酢漬け:ガリ

甘酢漬け、茗荷のくるくる

薬味寿司

水無月

ルバーブのパウンドケーキ、ルバーブジャム 

ミントティー、ノンアルモヒート、モヒート

*ラタトゥイユ… 夏野菜タップリ!温かくても冷たくても美味しいレシピ

*バジル…目にも嬉しい健康ハーブ 自家栽培のお勧め

バジルソース、バジルパウダー

*レモングラス…横浜で越冬! お茶によし、お料理によし、クラフトにも大活躍

*フレッシュハーブが美味しさの秘訣…レモングラスとパクチーを使って

グリーンカレー、ヤウムンセン、ココナッツぜんざい

甘酢漬け、茗荷のくるくる

*青柚子が主役…ホームメイドならではの極上フッレシュ感を味わって…

青柚子胡椒

🇬🇧アメリカンタイプ、🇫🇷フレンチタイプ、🇬🇧イングリッシュタイプ

いちじく…大人味のお楽しみ いちじくのバルサミコマリネ

クリームチーズバー、レーズンウィッチ、ラムレーズン大福

いつでも美味しいレシピたち

*『スパイスチキンカレー』… コクがあってまろやか 健康レシピ

*『プレーンナンとガーリックナン』… ふっくらもっちりは手作りならでは

*『コテージパイ ピーターラビットが跳ねる田園風景を想いながら

*『カンバーランド・ラムバター』…イギリス湖水地方の伝統バター

*『マーラーカオ馬拉糕… 食べ始めたら止まらない やめられない

*『キャロットケーキ』… 簡単・ヘルシー・美味しい幸せケーキ

*『ラムレーズン大福』…白餡と熟成ラムレーズンの相性の良さにうっとり

*『大納言カステラ』 … ふんわりヘルシー たおやかケーキ

スパイスとハーブでクラフトを愉しむ