チキンカレー cocoroba

骨付きの鶏肉をヨーグルトソースでマリネ

してから煮込むのでお肉はほろほろ…

簡単に作れるのに、コクがあって味わい深く

まろやかでとっても美味しいカレーですから

スパイスカレーの入門にもお奨めです。

ラタトゥイユカレー

 フランスの家庭料理：ラタトゥーユをカレー

仕立てにしてみました。

 たっぷりの野菜と豚肉のうま味が相まって

 深〜い味わい！

ご飯はもちろんバゲットやスパゲッティーに

合わせても美味しくいただけます♪

シノワズリーカレー

 オイスターソースや五香粉がカレーと融合し

たご飯が進むおかずカレーです。

仕上げに五香粉や花椒（ホアジャオ）をふって召し上がれ… 

七味カレー

鶏肉に七味唐辛子とガーリックをまぶして

下地をつけてから煮込んでみると…

七味とカレーのマリアージュは大成功！

ピリリとあっさり　でもコクは十分な

大人のカレーになりました。

クコの実とお豆のカレー

近年注目の『ゴジベリー』こと『クコの実』

お豆と合わせた健康と美容に効く１皿です。

さらっとしたルーにホクホクお豆とクコの実の食感が楽しい薬膳風

ご飯の他クスクスも好相性💓

 大豆とレンズ豆のドライカレー

大豆は砕いてレンジで加熱のお手軽処理！

レンズ豆はインドカレーのメインメンバーですから実力のほどはお墨付き！

免疫力を高める亜鉛も豊富です。

野菜やスパイスもたっぷり　入った健康増進レシピをご賞味ください。

柚子胡椒とパクチーのグリーンカレー

レモングラスとパクチーを使って作るグリーンペーストで煮込むグリーンカレーです。

ココナツミルクで、まろやかに…

辛味の仕上げは柚子胡椒を効かせて ピリッ！…

フレッシュな香りが嬉しい優しいお味を楽しんで🤗🌿