「スパイスカレーを作ってみた〜い💗 」でも「スパイスを揃えて始めるのは敷居が

高いのよね…💦」そんな声にお応えして、カレーパウダーを使い、身近にある材料で手軽に作れるカレーレシピをご紹介しています。

 

美味しくて健康効果も期待できるcocorobaオリジナルのカレーレシピ達

 さあ 今日はどのカレーにしましょうか…?

 

 

チキンカレー cocoroba

 

骨付きの鶏肉をヨーグルトソースでマリネ

してから煮込むのでお肉はほろほろ…

簡単に作れるのに、コクがあって味わい深く

まろやかでとっても美味しいカレーですから

スパイスカレーの入門にもお奨めです。

 

 

 

ラタトゥイユカレー

 

 フランスの家庭料理:ラタトゥーユをカレー

仕立てにしてみました。

 

 たっぷりの野菜と豚肉のうま味が相まって

 深〜い味わい!

 

ご飯はもちろんバゲットやスパゲッティーに

合わせても美味しくいただけます

 

 

シノワズリーカレー

 

 オイスターソースや五香粉がカレーと融合し

たご飯が進むおかずカレーです。

 

仕上げに五香粉や花椒(ホアジャオ)をふって召し上がれ… 

 

 

七味カレー

 

鶏肉に七味唐辛子とガーリックをまぶして

下地をつけてから煮込んでみると

七味とカレーのマリアージュは大成功!

 

ピリリとあっさり でもコクは十分な

大人のカレーになりました。

 

クコの実とお豆のカレ

 

近年注目の『ゴジベリー』こと『クコの実』

 

お豆と合わせた健康と美容に効く1皿です。

さらっとしたルーにホクホクお豆とクコの実の食感が楽しい薬膳風

 

ご飯の他クスクスも好相性💓

 

 大豆とレンズ豆のドライカレー


 

大豆は砕いてレンジで加熱のお手軽処理!

レンズ豆はインドカレーのメインメンバーですから実力のほどはお墨付き!

免疫力を高める亜鉛も豊富です。

 

野菜やスパイスもたっぷり 入った健康増進レシピをご賞味ください。

柚子胡椒とパクチーのグリーンカレー

 

レモングラスとパクチーを使って作るグリーンペーストで煮込むグリーンカレーです。

ココナツミルクで、まろやかに…

辛味の仕上げは柚子胡椒を効かせて ピリッ!…

フレッシュな香りが嬉しい優しいお味を楽しんで🤗🌿